PAIN D’ÉPICES MAISON (saisonnier)

La période des fêtes est invariablement associé à des saveurs riches et réconfortantes, que nous avons à coeur de retranscrire dans nos produits développés pour Noël.

Notre interprétation du pain d’épices le rend encore plus moelleux et gourmand : l’association des farines de seigle et de petit épeautre rend sa texture plus fondante, tandis que l’incorporation d’oeufs et de crème améliore son moelleux.

Grâce à l’emploi d’un mélange d’épices « maison » et d’un miel de grande qualité, on retrouve à la dégustation un produit très équilibré entre les notes sucrées et le parfum profond des condiments.

Il se déguste aussi bien au petit déjeuner (avec une pointe de beurre), au goûter (avec un carré de chocolat) qu’en accompagnement de mets festifs, à l’image du foie gras, de fromages de caractère ou gibiers.