Le Pavé

Ce pavé à base de farine T65 Biologique est notre interprétation de la Tradition, un incontournable de la boulangerie française.

Nous y incorporons tout notre savoir-faire et notre maîtrise du levain naturel pour en améliorer la conservation et en développer les arômes.

Sous sa croûte fine, sa mie crème d’une douceur caractéristique, généreuse et alvéolée développe des parfums de beurre et de noisette.

On l’apprécie à tout moment de la journée, mais c’est au petit-déjeuner qu’il fait merveille lorsque, frais ou toasté, beurre et confiture remplissent de gourmandise ses nombreuses alvéoles.