Le Pain Norvégien

Chaque pays et de nombreuses régions ont développé au fil des siècles une culture du pain bien spécifique. Si nous apprécions les pains à croûte traditionnels, les créations des pays nordiques ont aussi beaucoup à nous apporter, à l’image du pain Norvégien.

Son processus de fabrication original (il n’est pas façonné mais simplement coulé puis cuit en moule) ainsi qu’un mélange équilibré de trois farines (petit épeautre, blé et seigle) associé à une forte proportion de graines lui confèrent un caractère aussi gourmand que nutritif. À la dégustation, on appréciera sa mie humide et fondante et ses saveurs de miel et de céréales torréfiées.

Agrémenté des ingrédients de votre choix, son format le rend idéal pour confectionner de délicieux sandwiches.