La Meule aux Raisins et à la Cannelle

Les parfums d’orient donnent à ce pain l’allure d’une véritable recette de cuisine, où chaque ingrédient a son importance.

Il y a tout d’abord l’incorporation de deux types de raisins, tous deux issus de l’Agriculture Biologique : de Corinthe pour leur caractère juteux et fruité, et sultans pour leurs arômes très concentrés.

La cannelle relève cet ensemble et lui confère une profondeur toute particulière, amplifiée par notre levain naturel et les notes acidulées qu’il apporte.

Si elle s’apprécie toastée et généreusement tartinée de beurre au petit déjeuner, notre Meule aux raisins accompagne également le foie gras et les fromages.