La Meule aux Graines

Nous portons un soin tout particulier au choix de nos matières premières et à l’équilibre des goûts qu’elles apportent. C’est pourquoi nous réalisons notre propre mélange de graines issues de l’Agriculture Biologique, associant lin brun et blond, pavot et tournesol, qui est ensuite délicatement torréfié au four.

Il est ensuite incorporé au pétrissage de notre pâte de Meule, exaltant ainsi les notes d’épices présentes naturellement. La texture craquante des graines relance le plaisir à chaque bouchée et surprend par les arômes spécifiques de chacune d’entre elles. Ce pain accompagne parfaitement les salades, poissons fumés et fromages.