Brioche aux pralines

La plus Lyonnaise des viennoiseries

Les lyonnais pourraient difficilement concevoir une boulangerie sans un seul produit aux pralines roses : ces fameux fruits secs enrobées de sucre cuit coloré sont en effet l’une des spécialités emblématiques de la région, que l’on retrouve notamment dans la fameuse brioche Saint Genix.

Nous avons travaillé à notre façon ce grand classique, qui s’invite sur nos étals pour le mois de juillet, aux côtés des incontournables brioches nature ou chocolat.

Grâce à une sélection rigoureuse des amandes et une réalisation « maison » des pralines, on retrouve toute la saveur du fruit sec, ainsi qu’un parfait équilibre entre le croquant et les notes sucrées de l’enrobage… pour des goûters savoureux et colorés !